Bark de Chocolate Marmoleado y KALAN Mini Krunch Coco
Bark de Chocolate Marmoleado y KALAN Mini Krunch Coco
Esta receta transforma el concepto de un chocolate tradicional en un snack funcional y lleno de textura. Al utilizar el KALAN Mini Krunch Coco, integramos los beneficios del amaranto con el sabor refrescante del coco, creando un contraste perfecto con el chocolate amargo. Es una opción ideal para tener siempre a la mano en el refrigerador y disfrutar de un trozo lleno de energía y sabor artesanal.
Ingredientes
Base: 150g de chocolate amargo (70% cacao o superior).
Contraste visual: 30g de chocolate blanco derretido o yogurt griego firme.
El toque “Krunch”: 1/2 taza de KALAN Mini Krunch Coco.
Toppings extra:
Láminas de coco deshidratado natural.
Una pizca de amaranto inflado para decorar.
Preparación
Fundir el chocolate: Derrite el chocolate amargo a baño maría hasta que esté completamente fluido.
Extender la base: Vierte el chocolate sobre un papel encerado y extiéndelo con una espátula hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 a 5 milímetros.
Crear el marmoleado: Deja caer gotas de chocolate blanco sobre la base oscura y, con un palillo, realiza movimientos circulares para crear el efecto de ondas que se ve en la imagen.
Añadir el KALAN Mini Krunch: Esparce generosamente los trozos de KALAN Mini Krunch Coco por toda la superficie mientras el chocolate aún esté suave.
Toque final de coco: Agrega las láminas de coco deshidratado y el amaranto extra para reforzar la temática tropical.
Solidificar: Lleva al congelador por 20 minutos o al refrigerador por una hora.
Trocear: Rompe el bark con las manos en pedazos irregulares para darle ese aspecto rústico y artesanal.
