Lentejas Power Bowl con Huevo y KALAN Kmotitos

Esta combinación es una verdadera sorpresa para el paladar. Mezclamos la textura reconfortante de las lentejas con la frescura del queso y la albahaca, pero el verdadero protagonista es el crunchy y el estallido de sabor cítrico-picante de los KALAN Kmotitos Limón y Chile. Estos bocaditos de camote no solo aportan una textura increíble, sino que elevan el plato con su balance perfecto entre lo ácido del limón y el calor del chile.

Aquí tienes la receta para este desayuno (o comida rápida) lleno de energía.

Ingredientes:

1 taza de lentejas cocidas (pueden ser guisadas con un poco de cebolla y ajo).
1 huevo grande.
30g de queso fresco o tipo feta desmoronado.
1 puñado generoso de KALAN Kmotitos Limón y Chile.
Hojas de albahaca fresca al gusto.
Aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Preparación:

Calienta la base: En una sartén pequeña o en el microondas, calienta las lentejas. Si están muy secas, añade una cucharadita de agua o caldo para que recuperen su textura suave. Sírvelas en el fondo de un plato extendido o bowl.
El huevo perfecto: Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Rompe el huevo y cocínalo hasta que la clara esté firme pero la yema siga tierna (estilo “sunny-side up”). Condimenta con una pizca de sal y pimienta.
Montaje: Coloca el huevo cuidadosamente sobre la cama de lentejas.
Toppings: Esparce el queso desmoronado por todo el plato y añade las hojas de albahaca fresca para dar un toque aromático.
El toque estrella: Justo antes de servir, corona el plato con los KALAN Kmotitos Limón y Chile. Es importante añadirlos al final para que mantengan su textura crujiente característica al mezclarse con la yema del huevo.